Waffelteigrezept

für den Adventsmarkt am 30. November

Zutaten:

250g Margarine, zimmerwarm

250g Zucker

3 Pck. Vanillezucker

1 TL Salz

6 Eigelb

6 Eiweiß, steif geschlagen

500g Mehl

1 Pck. Backpulver

450ml Milch, lauwarm

 

Zubereitung:

Die Margarine mit dem Zucker, Vanillezucker und den Eigelben schaumig rühren.

Mehl mit Backpulver mischen und mit der lauwarmen Milch (darf nicht heiß sein !) unter die Butter-Zucker-Eiermasse rühren.

Zum Schluss die steif geschlagenen Eiweiße mit dem Schneebesen unterheben.